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荏胡麻の香りの焼菓子 千山万水 せんざんばんすい

和菓子屋さんの「フツーの焼き饅頭」とはちょっと違います。

「もらいもんの おまんは たいてい最後まで食べられへんけど
これは全部ペロリとよばれたわ」とおっしゃるファンをもつ焼菓子です。


千山万水

近江の国のたたずまいを表す言葉「千山万水」。琵琶湖・湖西育ちの卵を使ったホロホロの黄身あんを、プチッとはじける荏胡麻入りの生地で包んで焼きあげました。


原材料:
小麦粉 砂糖 卵 白あん 北海道バター 蜂蜜 練乳 ふくらし粉 アーモンド粉末 荏胡麻 白胡麻
日持ち: 常温で20日間
  保存料等一切使用しておりません。ひとつずつ脱酸素個包装しております。
千山万水5個入り
千山万水6個入り
¥1,220(税込)送料別
ID:senzanbansui-6

重さ:280g±サイズ:13x15x5cm
(申し訳ありません画像は5個入りです)

周りにお配りするのにも手ごろな大きさ。Officeのティータイムにもってこいです。

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千山万水12個入り
千山万水12個入り
¥2,330(税込)送料別
ID:senzanbansui-12
重さ:620g±
サイズ:15.5x23.8x5.7cm
お礼やごあいさつに。慶弔問わずおつかいいただけます。
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千山万水18個入り
千山万水18個入り
¥3,490(税込)送料別
ID:senzanbansui-18
重さ:920g±
サイズ:23.8x23.8x5.7cm
訪問の手土産などに。日保ちもよく、慶弔問わずおつかいいただけます。
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★千山万水☆ 冷凍もしくは冷蔵便で他商品と同梱ご希望の場合

 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓


 

千山万水 ばらうり (常温便)

¥185(税込)送料別
ID:senzanbansui-bara
 
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千山万水 ばらうり クール便
¥185(税込)送料別
ID:senzanbansui--cool

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クール便にて同梱はばら売りのみの対応です。箱入りをクール便にてご希望の場合はお電話にてお問い合わせください。

 
 

 

 

つながりキーワード

【焼菓子】 ●家喜栗  ●柚子味噌まどれいぬ
【新鮮・仰木の卵】 ●どらやき「石山の秋月」
【種実もの素材】 ●まめいもなんきん  ●寺辺もち  ●たばしる
   


こだわり卵

【厳選素材】 荏胡麻の実 湖西山麓 比良の卵。

          積極的にでも摂りたい荏胡麻(えごま)

【荏胡麻の実】には現代人に不足しがちな「α-リノレン酸」がたっぶり。千山万水は希少な国産の荏胡麻を使っています。シソの実のように中身が空洞で噛むとプチっとはじけます。
【比良利助卵】母鳥のえさに厳選された素材(遺伝子組み換えでないとうもろこし・オリゴ糖・生米ぬか・海草・にんにく・唐辛子・胡麻・パプリカ・水はマイナスイオン水・EMセラミック浸水した波動水)を自家配合して与えています。 


千山万水

湖国のすがたを表す言葉
「千山万水 せんざんばんすい」。

縄文の頃、すでに琵琶湖周辺では人々が集落をつくって生活をしていました。それは古来この土地が自然の恵みに満ちあふれた土地であったことを物語っています。
四方を囲む山々と多くの河川がつくりあげた肥沃な近江盆地。その中央にあって満々と水を湛える琵琶湖。豊かな自然が近江の人々の暮らしと文化を育んできました。「千山万水」は湖国の自然の美しいたたずまいを表す言葉です。

(← 石山寺の第五十世座主 鷲尾光遍師による書)

ラム酒を少したらして

焼きたての表面はカリッとして(って作り手の特権だけど)
黄身あんはホコホコあつあつ。

時間が経ってしっとりしはじめるとまた別の顔になる御菓子。ともに美味。

あつあつほこほこが食べてみたい方はトースターの中〜弱で3〜4分焼いてみてください。さらに美味しい裏わざ。カリッと焼きあがった皮のてっぺんをサクッと凹ませてラム酒を少したらしてみたらば!黄身あんにジュゥ〜っとアルコールが吸われてとろ〜っとして、これまた最高です。ぜひお試しを。【店長・徳永】

 
たばしるたばしる
(釜あげ丹波大納言入り求肥もち)
釜あげ丹波大納言釜あげ丹波大納言
まめいもなんきんまめいもなんきん
寺辺もち寺辺もち
(カシューナッツ入り黒糖求肥もち)
月あかり月あかり
(大納言入り錦玉羹)
つぶあん どらやき石山の秋月
(つぶあん どらやき)
瀬田の夕照瀬田の夕照
(黒糖 琥珀ようかん)
粟津の晴嵐粟津の晴嵐
(和三盆メレンゲと抹茶煎餅)
家喜栗家喜栗
(ひとつぶ栗入り焼菓子)
鹿跳 ししとび鹿跳 ししとび
(栗むしようかん)
花ふさ花ふさ
(和風かすてら)
萌 もえぎ萌 もえぎ
(抹茶村雨 栗羊羹あわせ)
山路山路
(和風かすてら)
もなか藤むらさき
(丹波大納言つぶあん最中)
千山万水千山万水
(荏胡麻入り焼菓子)
ふじ野さぶれふじ野さぶれ
(紫芋と煎茶のサブレ)
柚子味噌まどれいぬ柚子味噌まどれいぬ
(和洋折衷 焼き菓子)
かるかろかるかろ
(和三盆メレンゲ干菓子)
草花風月草花風月
(干菓子・半生干菓子)
ふじおこわふじおこわ
(丹波大粒黒豆おこわ)
たばしるとの詰め合わせたばしるとの詰め合わせ
詰め合わせ詰め合わせ
季節の生菓子

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