抹茶村雨・栗羊羹あわせ　萌 もえぎ

「村雨」は米粉の量と餅粉の割合を加減してもっちりさせたり、ホロッとさせたりできます。「萌　もえぎ」は栗羊羹の柔らかさとのバランスを考えてもっちりさせています。

この商品へのご感想を
いただいております。

厳選素材！抹茶と自家炊きの国産栗。

茶どころ宇治のお抹茶をたっぷりと使った村雨は甘さ控えめで、もっちりとした食感。下半分の栗羊羹もあっさりめにたき上げた羊羹に自家製の栗を加え、調和のとれた棹物に仕上げております。

「萌　もえぎ」は
モチモチタイプの「村雨」です。

「村雨」ときいて「あの ボソっとしたやつ？」と思っておられる方も多いと思います。実際、お店によっては「ボソボソ感」をウリにしておられるところもあるからです。でも当店の「萌」は、蒸したてのもちもち感をウリにしております。是非ご賞味ください。

“萌葱色”（もえぎいろ）という
日本の伝統色から、イメージして創りました。

実際の萌葱色は黄緑に近い色ですが、おいしい抹茶村雨は、濃い挽茶色です。「萌　もえぎ」は、土の中から太陽に向かって生える草木たちの姿を模した御菓子です。葱の芽のような美しい緑色と、その“萌”という言葉の響きに惹かれて命名しました。