糸寒天　和三盆糖　抹茶煎餅

【厳選素材】京都の宇治茶専門店の抹茶煎餅・ 阿波の和三盆　・丹波の糸寒天

【抹茶】おしみなく使われている抹茶の濃さがこのお煎餅の特長。
【和三盆】白砂糖にはないやさしい甘さと香りがあります。
【寒天】食物繊維たっぷりの寒天をふんだんに使用。

近江八景は、中国の洞庭湖になぞらえて 琵琶湖の南部を中心に選定され、全国にある八景の中でも、観光のルーツと呼ばれるほど素晴らしい景色です。南の三つ「石山の秋月」「瀬田の夕照」「粟津の晴嵐」は石山寺から歩いて行ける範囲にあります。
茶丈藤村ではこの三景を題材とした和菓子をおつくりしています。湖国のお土産としてどうぞご用立てくださいませ。

近江八景のうち 「石山の秋月」「瀬田の夕照」「粟津の晴嵐」の風情を映したお菓子をつくっております。

近江八景　現在の粟津の晴嵐

石山の秋月（どらやき）	瀬田の夕照（黒糖琥珀羊羹）

開発秘話・・・

実は私トクナガが考案した御菓子です。

和菓子のおいしい小京都・金沢で最中種にサクサクとしたお干菓子を挟んだものを食べて「おいしい！」と感激し、「これよりおいしいもの何かできないか」と常々考えていて、以前にアイスクリームのトッピングに使っていた抹茶せんべいに自社商品の「かるかろ」を挟んで食べてみたところ「！！！おいしい！！！」そして商品化へ。しかし抹茶せんべいも手焼きゆえ大きさが揃わなかったり反っていたり「かるかろ」の硬さも微妙に調整しなければすぐに剥れたり割れたりでなかなかすんなりとはいかないものでしたが改良を重ねて現在の形態に至りました。残念ながら全て手作業ですのでたくさんはご用意できません。品切れの際はご容赦ねがいます。

こんな感じでお届けします。

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  粟津の晴嵐

  (ID:seiran)

  サイズ：9.4ｘ14.0ｘ5.0cm

  重さ：110ｇ

  2個ずつが6袋の 計12個入っています。 日保ちがよいので、お見舞いなどにもおすすめです。
  適応する手提げ袋のタイプ　A

  ￥1,450（税込：￥1,566）